Aktiveret blegjord i raffinering af spiseolie

Hvordan aktiveret blegjord fjerner chlorofyl, sæber, fosfolipider, metaller og peroxider

Aktiveret blegemuld (ABE) virker ved at fjerne flere urenheder gennem det, der kaldes differentialadsorption. Muligheden herfor skyldes dens unikke struktur – et porøst materiale med stor overfladeareal, fremstillet af aluminosilikater. Når ABE anvendes i kontaktfiltrering, fanger den de irriterende chlorofylpigmenter, hvilket synligt lygger olie uden faktisk at ændre dem kemisk. For fosfolipider fastholder de sig til ABE-matricen gennem polære interaktioner, hvilket reducerer raffinerings-tab med omkring 15 procent eller mere i forhold til prøver, der ikke er behandlet. Overgangsmetaller som jern og kobber, som er kendt for at accelerere oxidationreaktioner, fastholder sig på de sure steder på ABE-partiklernes overflade. Dette forhindrer, at disse metaller fungerer som katalysatorer i uønskede lipidoxidationsprocesser. Tilbageværende sæberester neutraliseres på grund af den sure karakter af ABE-overfladerne. Peroxider absorberes ligeledes på disse overflader og nedbrydes delvist, hvilket resulterer i en mærkbar reduktion af peroxidværdierne på mellem ca. 5 og 10 meq/kg. Alle disse rengørende effekter sker også ret hurtigt, typisk effektivt ved temperaturer mellem 90 grader Celsius og måske op til 110 grader, og varer normalt mellem 20 og 30 minutter.

Ydeevne-sammenligning af de største olier: Solsefrem, Sojabønne, Palme og Bomuldsfrø

ABE-effektiviteten varierer afhængigt af oliesammensætning og forureningssammensætning:

Palmeolies usædvanlig høje indhold af karotenoider kræver intensiv ABE-behandling, mens sojabønnens følsomhed over for fosfolipider kræver præcis kontrol af jordens surhedsgrad. I alle tilfælde justeres temperatur, dosis og kontakttid for at maksimere fjernelsen af urenheder, samtidig med at udbyttet af neutral olie bevares.

Begrænsning af procesbetingede forureninger med aktiv jord til blegning

Reduktion af 3-MCPD-estere og glycidylestere under deodorering

De kræftfremkaldende forureninger 3-MCPD og glycidylestere dannes under deodoriseringsprocesser ved temperaturer over 200 grader Celsius. Når aktivt blegemuld (ABE) anvendes før denne fase, reduceres disse skadelige stoffer betydeligt. Det, der gør ABE effektiv, er dens evne til at fange vigtige forstadier som kloridioner og delvise glycerider inden i dets unikke silikalag gennem irreversibel adsorption. Undersøgelser viser, at denne tidlige indgreb reducerer dannelsen af farlige estere senere i produktionsprocessen med omkring 40–60 procent ifølge det europæiske fødevaresikkerhedsmyndigheds rapport fra sidste år. Klogt agerende producenter justerer specifikt surhedsniveauet og porstørrelsen på deres ABE-materialer for at håndtere forskellige typer forstadier, hvilket hjælper dem med at overholde de strenge EU-regler, der begrænser glycidylestere til kun 1.000 dele pr. milliard i babymad. At inddrage ABE tidligt i forarbejdningen forbedrer produktsikkerheden samtidig med, at dyre rensningsforanstaltninger efter afslutningen af deodoriseringen minimeres.

Aktiveret blegemasse i fremstilling af hydrogenerede fedtstoffer og vanaspati

Farvefjernelse, forbedret stabilitet og katalysatorbeskyttelse ved delvis hydrogenation

Ved fremstilling af hydrogenerede fedtstoffer og vanaspati spiller aktiveret blegemasse en afgørende rolle, idet den samtidig leverer tre primære fordele: fjernelse af farver, oxidationssikring og beskyttelse af katalysatorer under processen. Materialet fjerner effektivt de irriterende farvestoffer baseret på chlorofyl og karotenoider, som ellers ville give produkterne en uønsket farvetone – derfor har de fleste højkvalitetsmargariner og stearinblandinger den rene hvide udseende, som forbrugerne forventer. Samtidig fjerner det problembelastede metalioner såsom jern og kobber samt stoffer, der danner peroxider – disse ting accelererer nedbrydningen af fedtstoffer over tid. Dette betyder en længere holdbarhed for færdigprodukterne, mens deres ønskelige tekstur og smagskarakteristika bibeholdes.

ABE beskytter nikkel- og palladiumkatalysatorer under delvise hydrogeneringsprocesser ved at binde sig til fosfolipider og resterende sæber, inden disse stoffer kan forstyrre de aktive områder på katalysatorerne. Brancherapporter viser, at denne beskyttelse reducerer katalysatorforbruget med mellem 15 % og måske endda 22 %. Dette gør det muligt at opnå bedre kontrol over de udfordrende fedtsyreprofiler, hvilket bliver særlig vigtigt, når man forsøger at udvikle gode alternativer til transfedtsyrer. Som resultat ser vi produkter, der yder konsekvent godt, smage, der forbliver stabile længere tid, samt faktiske omkostningsbesparelser for virksomheder, der udfører store hydrogeneringsoperationer dag efter dag.

Nøglefordele, der er demonstreret:

• Farvestofafdragning for at opnå forbrugerforetrukne visuelle egenskaber
• Reduktion af metalioner for at forhindre accelereret rankehed
• Adsorption af fosfolipider for at forhindre katalysatorinaktivering

Kilde: Johnson & Decker's analyse af iltreaktivitet (2015)

Tværgående rensning: Kosmetik, farmaceutika og biobrændstoffer

Raffinering af kosmetiske olier og voks for at opfylde krav til farve, lugt og tungmetalindhold

Aktiveret blegemuld virker mirakler, når det gælder rensning af kosmetiske olie- og voksprodukter, så de opfylder de strenge globale krav til farve, lugt og tungmetaller. Processen fjerner de irriterende naturlige pigmenter som karotenoider og klorofyllderivater, som forårsager uensartet farvning mellem partier. Den fanger også flygtige forbindelser som aldehyder og ketoner, der giver produkterne uønskede lugte. Det vigtigste er imidlertid, hvordan den reducerer farlige stoffer som bly, cadmium, arsen og kviksølv til næsten usynlige niveauer. Dette opfylder kravene i EU’s forordning om sikkerhed af kosmetiske produkter samt andre internationale regler. Ud over blot at opfylde reglerne sikrer denne type renset behandling, at vigtige ingredienser bevares intakte. Emollienter bibeholder deres fugtgivende egenskaber, tykkere bevarer deres teksturegenskaber, og endda følsomme aktive komponenter forbliver effektive gennem hele produktionsprocessen uden at nedbrydes ved varme.

Aktiveret blegemasse i biodieselrenning og smøremiddelconditionering

Ved fremstilling af biodiesel hjælper ABE med at fjerne resterende alkaliske stoffer som natriumhydroxid og kaliumhydroxid samt sæber og fosfolipider i de rå materialer efter transesterificering. Denne rengøringsproces forhindrer problemer som tilstoppede indsprøjtningssystemer og aflejringer i forbrændingskammeret. En anden fordel er, at ABE nedbryder peroxider, der dannes, når biodiesel opbevares for længe – noget, der påvirker brændstoffets stabilitet over tid betydeligt. Når vi taler om andre anvendelser, oplever industrielle smøremidler lignende fordele ved ABE-behandling. Processen fjerner oxidationprodukter såsom aldehyder og forskellige organiske syrer samt mikroskopiske partikler, der forårsager slitage af maskinkomponenter under tunge belastninger. Hvad betyder dette i praksis? Udstyret har en længere levetid mellem vedligeholdelsesintervaller, og smøremidlet bibeholder sin korrekte viskositet og modstand mod nedbrydning, selv ved gentagne opvarmnings- og afkølingscyklusser.