Активирана белина при рафинирането на ядливи масла

Как активираната белина отстранява хлорофил, сапуни, фосфолипиди, метали и пероксиди

Активираната белина (ABE) действа чрез отстраняване на няколко примеси чрез т.нар. диференциална адсорбция. Това е възможно благодарение на нейната уникална структура – порест материал с голяма повърхност, получен от алуминосиликати. При използване в контактна филтрация тя улавя дразнещите пигменти хлорофил, което видимо облекчава маслата, без да ги променя химически. Фосфолипидите се прикрепят към матрицата на ABE чрез полярни взаимодействия, намалявайки загубите при рафинирането с около 15 % или повече в сравнение с проби, които не са били подложени на такава обработка. Преходните метали като желязо и мед, известни със способността си да ускоряват окислителните реакции, се задържат върху кисели участъци на повърхността на частиците ABE. Това предотвратява действието им като катализатори в нежелани процеси на липидно окисление. Остатъците от сапун се неутрализират поради киселия характер на повърхността на ABE. Пероксидите също се адсорбират върху тези повърхности и частично се разлагат, което води до забележимо намаляване на пероксидните стойности – обикновено между 5 и 10 meq/kg. Всички тези почистващи ефекти протичат доста бързо – обикновено те се осъществяват ефективно при температури между 90 °C и до около 110 °C и продължават от 20 до 30 минути.

Сравнение на ефективността на основните масла: слънчогледово, соево, палмово и памуково

Ефикасността на ABE варира в зависимост от състава на маслото и профила на примеси:

Изключително високото съдържание на каротиноиди в палмовото масло изисква интензивна ABE-обработка, докато чувствителността на соевото масло към фосфолипиди изисква прецизен контрол върху киселинността на активираната белина. Във всички случаи температурата, дозировката и времето на контакт се нагласяват така, че да се максимизира отстраняването на примеси, без да се компрометира добивът на неутрално масло.

Ограничаване на процесно индуцирани замърсители с активирана белина

Намаляване на естерите на 3-MCPD и глицидиловите естери по време на дезодоризация

Канцерогенните замърсители 3-МХПД и глицидилови естери се образуват по време на процесите на дезодорация при температури над 200 °C. Когато активирана белина (АБ) се прилага преди тази стадия, тези вредни вещества се намаляват значително. Ефективността на АБ се дължи на способността ѝ да улавя важни предшественици като хлоридни йони и частични глицериди вътре в нейните уникални силициеви слоеве чрез необратима адсорбция. Според проучвания това ранно вмешателство намалява образуването на опасни естери по-късно в производствения процес с около 40–60 %, както сочи докладът на Европейската агенция за безопасност на храните от миналата година. Умните производители коригират нивото на киселинност и размера на порите на своите материали АБ специално, за да се справят с различните типове предшественици, което им помага да останат в рамките на строгите изисквания на ЕС, ограничаващи съдържанието на глицидилови естери само до 1000 части на милиард в продукти за бебета. Включването на АБ в началото на процеса подобрява безопасното качество на продукта и намалява скъпите усилия за почистване, необходими след завършване на дезодорацията.

Активирана белина за отбелязване в хидрогенирани мазнини и производство на ванаспати

Деколоризация, подобряване на стабилността и защита на катализаторите при частична хидрогенация

При производството на хидрогенирани мазнини и ванаспати активираната белина за отбелязване играе ключова роля, като осигурява едновременно три основни предимства: премахване на цветовете, стабилизиране срещу окисление и защита на катализаторите по време на процеса. Материалът ефективно отстранява нежеланите цветови примеси, произхождащи от хлорофил и каротиноиди, които в противен случай биха придали на продуктите непривлекателен оттенък — именно затова повечето висококачествени маргарини и кратки мазнини имат чисто бялото външно изглеждане, което потребителите очакват. Едновременно с това той премахва проблемните йони на метали като желязо и мед, както и вещества, които образуват пероксиди — тези фактори ускоряват разлагането на мазнините с течение на времето. Това означава по-дълъг срок на годност за крайните продукти, като при това се запазват напълно желаните им текстура и вкусови характеристики.

ABE защитава никеловите и паладиевите катализатори по време на процесите на частично хидрогениране, като се свързва с фосфолипидите и остатъчните сапуни, преди тези вещества да повредят активните зони на катализаторите. Според индустриални доклади тази защита намалява употребата на катализатори с между 15 % и дори до 22 %. Това позволява по-добър контрол върху сложните профили на мастни киселини, което придобива особено голямо значение при създаването на добри алтернативи на трансмаслите. Като резултат наблюдаваме продукти с последователно високо качество, аромати, които остават стабилни по-дълго време, и реални икономии за компании, които извършват хидрогениране в големи мащаби всеки ден.

Доказани ключови предимства:

• Премахване на пигменти за постигане на визуални качества, предпочитани от потребителите
• Намаляване на концентрацията на метални йони, за да се предотврати ускорена развал
• Адсорбция на фосфолипиди, предотвратяваща дезактивиране на катализатора

Източник: Анализ на реактивността към кислород от Johnson & Decker (2015 г.)

Очистка в кръстосани отрасли: козметика, фармацевтика и биогорива

Рафиниране на козметични масла и восъци за съответствие по цвят, миризма и тежки метали

Активираният белинасъд работи изключително добре при почистването на козметични масла и восъци, за да отговарят те на строгите международни стандарти относно цвят, мирис и тежки метали. Този процес премахва досадните естествени пигменти, като каротиноиди и производни на хлорофил, които предизвикват непостоянство в окраската между различните партиди. Освен това се свързва с летливи съединения като алдехиди и кетони, които придават на продуктите нежелани миризми. Най-важното е способността му да намалява концентрацията на опасни вещества като олово, кадмий, арсен и живак до почти недетектируеми нива. Това отговаря на изискванията, установени от регулациите на ЕС за безопасността на козметичните продукти, както и на други подобни нормативни актове по света. Освен че осигурява съответствие с правилата, тази форма на пречистване запазва непроменени важните съставки: емулсионните вещества запазват увлажняващото си действие, загъстителите – своите текстурни свойства, а дори и чувствителните активни компоненти остават ефективни през целия производствен процес, без да се разлагат под въздействието на топлината.

Активирана белина в процеса на пречистване на биодизел и поддържане на смазочни материали

При производството на биодизел ABE помага за отстраняване на остатъчни алкални вещества като натриев хидроксид и калиев хидроксид, както и на сапуни и фосфолипиди в суровините след трансестерификацията. Този процес на почистване предотвратява проблеми като запушване на инжекторите и образуване на отлагания вътре в камерите за горене. Друго предимство е, че ABE разгражда пероксидите, които се образуват, когато биодизелът стои прекалено дълго време, което силно влияе върху стабилността на горивото с течение на времето. Като говорим за други приложения, промишлените смазки също получават подобни предимства от обработката с ABE. Този процес отстранява продукти на окислението, като алдехиди и различни органични киселини, както и микроскопични частици, които износват компонентите на машините при тежки натоварвания. Какво означава това практически? Оборудването служи по-дълго между интервалите за поддръжка, а смазката запазва правилната си вискозитет и устойчивост към разлагане дори при многократни цикли на загряване и охлаждане.