Yog'lar va yog'lar kundalik ovqatlarning ajralmas qismidir. Ularning standarti faqat tayyorlanadigan taomlarning mazasini emas, balki inson sog'lig'ini ham belgilaydi. Past sifatli yog'lar noxush hidga, qorong'i rangga va hatto tokkisik elementlarga ega bo'lishi mumkin. Yog'ni ishlab chiqarishda muhim tarkibiy qism bo'lgan oqartiruvchi tuproq oziq-ovqat yog' va yog'lari sifatini oshirishda muhim rol o'ynaydi.

Oqartiruvchi Tuproq Nima
Beliq xom-ashyo — bu yuqori darajada adsorbent xususiyatga ega bo'lgan, odatda bentonit kabi qayta ishlanmagan minerallardan olinadigan loy turi. Adsorbent xususiyati bentonit loyidan kelib chiqadi. Bu kislotalar bilan faollashtirish kabi faollashtirish jarayonlaridan foydalanish orqali amalga oshiriladi. U yog'larning ifloslanishlarini biriktirish uchun yetarli darajada keng sirt maydoni hosil qiluvchi tarmoqsimon poroz tuzilishga ega. U ovqatlanish yog'larini qayta ishlashda qulay bo'lgan nozarar xususiyatlarga ega.
Beliq xom-ashyo qanday qilib rang moddalarni olib tashlaydi
Ayrim o'zini oziq-ovqat sifatida iste'mol qilish mumkin bo'lgan yog'larining ko'rinishi karotinoidlar va xlorofill kabi keraksiz pigmentlari tufayli yomonlashadi, bu yog'ga noxush to'q rang beradi. Bizning oqartiruvchi yog'imiz pigmentlarni o'z sirtiga jalb qiluvchi poralarga ega bo'lgan yog'ni o'ziga tortadi. Filtratsiya jarayonida yog' so'rilib, yorqinlashadi va shaffofroq bo'ladi. Masalan, moydor no'xot yog'ini ishlab chiqarishda oqartiruvchi tuproqdan foydalanish yog'ning rangini to'q sariqdan yorqin sariq ranggacha kamaytiradi. Yog'ning bu yorqin sariq rangi hozirda bozorga mos keladi.
Oqartiruvchi tuproq qanday qilib yomon hidlarni yo'qotadi
Ayni moylar, ayniqsa, yangi olinib tayyorlanganlari noxush hidga ega bo'lishi mumkin. Bu xidlar erkin yog' kislotalar, aldegidlar va ketonlar tufayli vujudga keladi. Hid beruvchi birikmalar oq'artish loyihasi tomonidan yutilishi mumkin. Uni qurilgan poralari ushbu molekulalarni ushlash orqali noxush hidlarni yo'qotadi. Oq'artish loyihasi bilan ishlov berishdan so'ng, kanola va yer yong'oq moylari yanada yaxshilangan va tabiiy hidga ega bo'ladi, shu bilan umumiy foydalanuvchi tajribasini yaxshilaydi.
Oq'artiruvchi Loy O'ziga Xavfli Moddalarni Qanday Olib Tashlaydi
Pishloq ta'mi va/yoki istalmagan ta'mlardan tashqari, palm moyi kabi oziq-ovqat moylari aflatoksinlar hamda qo'rg'oshin va simob kabi og'ir metall ionlari kabi xavfli aralashmalar ham o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu aralashmalar adsorbent oqartiruvchi tuproq yordamida olib tashlanishi mumkin. Garchi aflatoksinlar juda xavfli bo'lsa ham, ularni oqartiruvchi tuproq osongina biriktirib oladi. Bu shuni anglatadiki, moy odamlar uchun iste'mol qilish uchun xavfsizroq bo'ladi. Masalan, palm moyini qayta ishlash ham bunga misol bo'la oladi. Bunday holda, oqartiruvchi tuproq oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga mos keladigan darajada aflatoksinlarning kontsentratsiyasini pasaytirish uchun ishlatiladi.
Oqartiruvchi Tuproqdan Foydalanishdagi Asosiy Omillar
Buzlovchi tuproq funktsiyasiga qarab moy sifatining yaxshilanishi bir nechta omillarga bog'liq. Birinchisi, ishlatiladigan buzlovchi tuproq miqdori. Zarralarni olib tashlash uchun juda kam miqdor qo'llanilishi ehtimoli bor yoki ortiqcha miqdor qo'shilishi moyning yo'qolishiga va ishlab chiqarish xarajatlarining oshishiga olib keladi. Ikkinchisi, rafinatsiya qilinayotgan moyning harorati. Har bir turdagi moy uchun optimal adsorbsiya effektiga erishish uchun saqlanishi kerak bo'lgan maxsus harorat mavjud. Masalan, quyosh nuri moyi uchun bu 80 dan 90 gradusgacha bo'lgan harorat. Bu moyni qayta ishlash uchun optimal haroratdir. Uchinchisi, aralashmaning dam olishi uchun ajratilgan vaqt. Buzilgan moyda moy buzilgan tuproq bilan aloqada bo'lishi va aralashmalar so'rilib olinishi uchun kerakli aniq vaqt belgilangan bo'ladi, shu bilan birga, ilgari foydasiz ekanligi isbotlangan jihatdan juda uzun vaqt ajratilmaydi.
Xulosa
Oziq-ovqat sanoati bo'ronli tuproqqa katta e'tibor beradi. Bu osh tuzi sifatini yaxshilash, noxush hidlarni olib tashlash va zararli moddalarni so'rish orqali osh tuzi sifatini yaxshilaydi. Eng yaxshi so'rish samaradorligiga erishish uchun miqdor, harorat va aralashtirish vaqti kabi muhim omillarni nazorat qilish kerak. Bu foydalanuvchilarga ko'zga yoqimli, mazali va eng muhimi xavfsiz osh tuzlarini iste'mol qilish imkonini beradi.